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> > > 안녕하세요, 양천구에 위치한 노인주간보호센터입니다^_^ > > 요즘 날씨가 영하권이라 많이 춥네요.. > > 이런 날이 바로 감기 걸리기에 딱 좋은 날씨죠. > > 오늘은 탱탱한 피부를 위한 좋은 음식에 대해 알아볼까요~? > > > > > > > 콜라겐은 피부와 연골 등 결합조직의 대부분을 차지하는 단백질이라고 합니다 . > > 피부와 머리카락이 반짝반짝 윤기를 내게 하고 손톱을 강하게 해주는 성분입니다. > > 나이가 들면 콜라겐의 생성량이 줄고 더 빨리 분해될 수 있는데요. > > 콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부 노화, 혈관 손상이 예방되고 관절 건강에 좋습니다 . > > 콜라겐의 합성에는 비타민A, 비타민C와 철·아연·구리 등 미네랄 성분이 꼭 필요합니다. > > 결핍되기 쉬운 콜라겐을 이들 성분과 함께 섭취해야 한다고 적극 권장하는 이유인데요. > > '탄력 있는 피부를 위해 콜라겐을 보강하는 식품 12가지'를 소개 해드리겠습니다~ > > > > > 1.지방질이 적은 단백질 > > 단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해된 다음 콜라겐으로 만들어집니다. > > 기름기가 적은 저지방 단백질(Lean protein)을 신체 조직의 구성 성분으로 사용하면 > > 콜라겐이 더 많이 생성됩니다. > > 닭가슴살이나 칠면조·돼지고기 살코기로 단백질을 섭취하는 게 바람직하며 > > 우리나라에선 생선껍질, 닭껍질, 돼지껍질 및 족발도 애용되고 있습니다. > > > > > 2.완두콩 > > 완두콩은 한 컵에 약 8g의 단백질이 들어 있는데 작지만 강한 단백질 공급원입니다. > > 그 자체가 썩 마음에 들지 않는다면 샐러드에 넣거나 수프에 추가하거나 신선한 허브와 섞어 먹을 수 있습니다. > > > > > 3.소고기 > > 등심 등 다소 질긴 부위의 소고기에서도 좀 더 자연스럽게 분해되는 콜라겐을 섭취할 수 있습니다. > > > > > 4.굴 > > 굴에는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하는 미네랄인 구리 성분이 풍부하며 > > 생 굴이든 통조림 굴이든 상관없습니다 . > > 콜라겐의 생성과 분해에 문제가 생기면 콜라겐을 만드는 데 도움이 되는 음식이 필요합니다. > > > > > 5.사골국 > > 사골국(bone broth)에는 단백질과 천연 콜라겐이 듬뿍 들어 있는데 > > 사골국은 닭, 소 등 동물의 뼈와 연골로 끓인다고 합니다. > > > > > 6.짙고 잎이 많은 채소 > > 시금치, 케일, 갓, 근대 등 잎 채소에는 비타민A와 비타민C, 아연 등 > > 콜라겐을 강화하는 3대 성분이 들어 있고 > > 샐러드로 먹으면 좋다고 합니다. > > > > > 7.피망 > > 항산화 작용을 하는 비타민C는 콜라겐 생성의 필수 요소로 > > 피망, 특히 붉은 고추는 비타민C의 좋은 공급원입니다. > > 콜라겐은 피부가 수분과 탄력을 유지하게 도와주고 > > 잔주름 등 노화의 징후가 나타나지 않게 해줍니다. > > > > > 8.당근 > > 콜라겐의 생성에는 비타민A도 매우 중요하며 > > 비타민A는 당근에 많이 들어 있습니다. > > 당근을 그대로 먹어도 좋고 샐러드에 추가하거나 병아리콩과 섞어 먹어도 좋습니다. > > > > > 9.퀴노아 > > 퀴노아 한 컵을 먹으면 8g 이상의 단백질과 소량의 아연을 섭취할 수 있으며 > > 이 단백질은 콜라겐의 생성을 돕고, 미네랄 아연은 아미노산이 콜라겐으로 바뀌게 돕습니다. > > > > > 10.치아씨 > > 크기가 아주 작은 치아씨에는 단백질이 듬뿍 들어 있고 > > 요구르트 토핑으로 쓰거나 푸딩, 파르페를 만들어 디저트로 즐길 수 있습니다. > > > > > 11.살구 > > 콜라겐의 구성 요소인 비타민A가 풍부합니다. > > 생 살구나 말린 살구 모두 좋습니다. > > > > > 12.병아리콩 > > 병아리콩에는 단백질, 비타민C와 비타민A, 아연, 티아민 등 > > 콜라겐 생성을 돕는 성분이 많이 포함돼 있습니다. > > 티아민은 단백질 분해를 돕기 때문에 콜라겐 생성에 매우 중요합니다. > > > > > > 이렇게 탱탱한 피부’를 위한…‘콜라겐’ 보강식품 12가지에 대해 알아보았습니다. > > 오늘의 건강정보도 여러분께 유익한 시간이 되셨나요~? > > 참고해 주시고 모두 건강한 피부 만들어보아요~!! > > 저희 목동연세데이케어센터는 어르신, 보호자님 모두의 건강을 기원합니다 ♥ > > > > > > > > > > #연세데이케어센터 > > #주야간보호 > > #치매 > > #파킨슨 > > #강서구데이케어센터 > > #노인장기요양기관 > > #어르신돌봄서비스 > > #장기요양등급 > > #치매예방 > > #데이케어센터 > > #노인복지 > > #양천구 > > #노인장기요양보험 > > #목동 > > #노인성질환 > > #양천구데이케어 > > #목동노인돌보미 > > #양천구치매케어 > >
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